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Andrea Guerrero

Andrea Guerrero

¡Hola! Soy Andrea Guerrero, una mamá vegana de Medellín, Colombia. Desde el 2009 soy activista por los animales. Creo que un futuro vegano es posible.

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    Estofado con proteína de soya texturizada (Carve)

    19 febrero, 2020
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  • @cocinerovegan hoy celebro tu vida y en este nuevo año te deseo: un amor sincero y libre, un trabajo que sea un hobby, que conozcas el lugar que siempre has querido conocer, muchos dulces veganos, abrazos ilimitados de quienes amas, la camiseta que tanto quieres, un celular con buena cámara para tomar mejores fotos a tus comidas, muchos "papá, te amo", suficientes papas rellenas de Govindas, canciones de reggae, inspiración en la cocina, probar nuevos sabores de helados veganos, que mucha gente conozca tu talento, mucho amor propio y salud que te permita acompañarme siempre en este gran reto de
  • CALCIO EN LA ALIMENTACIÓN VEGANA Este mineral es necesario para mantener los huesos sanos y fuertes. Participa, también, en el movimiento muscular y en la neurotransmisión. La absorción de calcio se optimiza con la vitamina D, por lo que es importante seguir las recomendaciones para esta vitamina sobre la cuál profundizaré en la próxima publicación referente a salud vegana (publicaciones color rosa) y es básicamente, tomar baños de sol diarios de 15 minutos ( o al menos 3 veces a la semana) o suplmentación de vitamina D en caso de que sea dificil tomar el sol. El calcio se encuentra
  • Hace seis años a esta misma hora, luego de nueve horas de trabajo de parto,por fín conocí a Emmanuel, un niño que año tras año me ha enseñado más de lo que yo le he enseñado a él. Yo no tengo palabras para agradecerle y expresarle lo mucho que lo amo y todo lo que me hace feliz. . . . Mientras escribía el párrafo anterior no pude parar de llorar y me quedé sin palabras, así que en lugar de atormentarme porque se me fueron las palabras y vinieron los recuerdos prefiero resumirlo en el siguiente deseo ¡LARGA VIDA,
  • EL RATÓN PÉREZ NO EXISTE Antier se le cayó el primer diente a Emmanuel y no lo puso bajo su almohada para esperar que un ratoncito le trajera dulces o dinero. Desde que Emmanuel tiene tres años le hemos contado que papá Noel (o niño Dios en Colombia) no existe y meses atrás cuando se interesó por el ratón Pérez le dijimos lo mismo: ,. y ante la pregunta de por qué los padres y madres le dicen a sus hijos que sí existen, le respondimos que ellos quieren darles sorpresas a sus hijos y que tienen la mejor intención
  • El conflicto es necesario para resolver injusticias. La esclavitud de humanos no se abolió sin conflictos; fue necesaria la lucha. La lucha por los derechos animales, el veganismo y el antiespecismo no son equiparables a un mero gusto por algo. Lo que hace el humano con los demás animales es, quizá (porque es mucho peor), equiparable a la esclavitud de indígenas y africanos y al holocausto nazi. Comprendo que es algo que las personas no puedan entender a la primera porque el especismo ha permeado de una manera tal las cosmovisiones del ser humano que quienes defendemos los derechos animales
  • A Emmanuel le encantaron los pancakes con harina de Sacha Inchi de @tamarincolombia. Nos cayó como anillo al dedo esta mezcla porque estaba buscando otras fuentes de omega 3 diferente a la Linaza y la Chía y recién había escuchado sobre esta semilla originaria de la Amazonía. Esta marca también tiene un aceite de Sacha Inchi que después probaré y les contaré. Cada cucharada de este aceite tiene 2 g de omega 3 y para los que leyeron mi post anterior tiene una relación omega6:omega3 de 1:1,5. Recuerden que la ingesta de buenas fuentes de omega 3 es muy importante
  • OMEGA 3: Este ácido graso poliinsaturado es otro nutriente de interés en la alimentación vegana debido a su relación con la salud cerebral y cardiovascular. Aunque hay varios tipos de ω3, los más relevantes son: ALA(Ácido alfa-linolénico) EPA(Ácido eicosapentaenoico) DHA(Ácido docosahexaenoico) El ALA es un ω3 esencial,o sea que tenemos que obtenerlo a través de nuestra dieta porque no lo produce nuestro cuerpo.El EPA y el DHA los produce nuestro cuerpo a través del ALA aunque también se podrían obtener directamente por medio de la dieta. El DHA es un componente principal de la materia gris del cerebro,y también se
  • Los pollos ♦ Pueden recordar más de 100 caras de animales humanos y no humanos. ♦ Son muy inteligentes y poseen aptitudes numéricas: pueden diferenciar números mayores a 5 y saber si un número es mayor o menor que otro en una línea numérica que crece de izquierda a derecha. ♦Hacen al menos 30 sonidos diferentes para comunicarse: pedir comida, pedir atención, advertir sobre depredadores y más. La comunicación gallina-polluelo comienza desde que el polluelo está dentro del huevo. ♦ Tienen grandes habilidades sociales. Coordinan actividades de grupo, tales como forrajeo y anidación. ♦ En estado de libertad podrían vivir
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LOS ANIMALES SIENTEN: Emmanuel, un niño vegano de cinco años, nos cuenta por qué ser veganos

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