¿Por qué importa la vida y la libertad de un animal?
Durante toda mi vida, incluso durante mis últimos once años en los que he hecho activismo, la forma en que me he relacionado con los demás animales ha pasado por…
¿Dónde vivo?: Actividad antiespecista
Durante un poco más de un año estuve dentro del grupo organizador del bazar vegano que se realiza en Medellín y dentro de las recomendaciones que nos hicieron fue el…
Estofado con proteína de soya texturizada (Carve)
Nosotros casi no consumimos proteína de soya texturizada (en Colombia, se le conoce como Carve) pero de vez en cuando echo al carro del mercado un paquete para hacer salsa…
Siete aplicaciones que todo vegano debería tener
Es cierto que los smartphones están consumiendo cada vez más nuestro tiempo y soy una que le estoy bajando al tiempo que gasto en el celular, pero no podemos negar…
Estofado de garbanzo, lenteja y avena
¡Volvieron la recetas! Últimamente hemos estado comiendo muchos garbanzos en todas sus presentaciones y esta receta queda realmente deliciosa. Este estofado lo puedes acompañar con arroz o pasta y una…
Cómo hacer ecoturismo siendo vegano sin morir de hambre (nuestra experiencia en Triganá)
El veganismo está creciendo exponencialmente y cada vez es más fácil encontrar qué comer en las ciudades y en una gran cantidad de pueblos. Sin embargo, hay lugares que aún…
Racismo, especismo y experimentación
Aunque hace 10 años hago activismo por los animales, apenas desde hace unos pocos años soy consciente del especismo. Así como el racismo es la discriminación en función de la…
Madres, sin importar la especie
«Cuando tengas hijos entederás» me decía mi mamá, casi siempre, al terminar una cantaleta. Y efectivamente, cuando fuí mamá lo entendí. Ser mamá puede ser tan hermoso como agobiante. Hermoso,…
Lentejas Tom (Lentejas a la BBQ)
Aunque comemos bastante seguido lentejas, las de hoy quedaron deliciosas. Tanto que Emmanuel les puso nombre. Cuando le dije que eran lentejas a la BBQ, me dijo que no, que…
Un beso con sabor a queso: una mirada a la producción de la leche
Cuando Jhonatan y yo éramos novios, solíamos comer unos helados artesanales y mi sabor favorito era el de bocadillo con queso. Amaba ese helado. Un día, mientras comía, Jhona me…