Colada de avena y quinoa con frutas

Esta colada le encanta a Emmanuel, así que muy recomendada para los peques. De hecho, ha empezado a comer más frutas desde que se las doy con esta colada al desayuno.
Ingredientes para 3 porciones
– 3/4 taza de avena en hojuelas
– 1/4 de taza de quinoa
– 2 tazas de leche de soya (En Colombia la que más recomiendo es la de marca La Superior)
– Panela en polvo al gusto
– Frutas picadas
Preparación
En una olla cocinar la quinoa durante 15 minutos en una taza de agua a fuego medio, luego agregar otra taza de agua, la leche, la avena y la panela. Revolver constantemente hasta que hierva y la colada quede espesa.
Servir con fruta picada (A nosotros nos encanta con banano, fresa y mango).