Recetas

Pudín de chocolate y aguacate

Definitivamente, este fin de semana nos enloquecimos con el cacao. Hicimos pudín, pan y helado, todo de chocolate. Acá les traemos la receta del pudín y en la próxima les daremos la del helado. La del pan se las quedamos debiendo ya que Jhonatan no anotó las cantidades que utilizó, pues el todo lo hace “a ojo” y hay veces (casi siempre) se le olvida que estamos haciendo un blog.
Ingredientes para 4 personas
1 aguacate grande
3 cucharadas de cacao
un poco menos de una taza de leche vegetal
1/2 taza de panela en polvo o el endulzante que utilices
una pizca de sal
Preparación
Procesar en una licuadora el aguacate, el cacao, la leche vegetal, la panela y la sal hasta obtener una crema homogénea y ¡servir!. Puedes refrigerarlo y consumirlo frío.
Es una receta muy sencilla y deliciosa para nuestros hijos que puedes acompañar con frutos secos. Con coco rallado y fresas debe quedar delicioso.
No tienes que hacer las medidas exactas que se especifican arriba, esto es sólo una guía de lo que te podrías gastar y todo depende del tamaño del aguacate, así que puedes ir probando que tal va quedando hasta el punto que se equilibre el sabor del cacao, el aguacate y el endulzante.

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